老火鍋怎么做武漢御食尚火鍋培訓(xùn)

老火鍋怎么做武漢御食尚火鍋培訓(xùn) 材料品類：畜肉類火鍋 禽肉類火鍋 水產(chǎn)類火鍋 海鮮類火鍋 野味類火鍋 其他火鍋形式：單鍋火鍋形式 鴛鴦火鍋形式 三湯鍋形式 材料舉例 1、肉食系列： 羊肉串 豬 肝 鴨 腸 雞 翅 鳳 爪 鴨 舌 豬 腦 臘 肉 腰 花 毛 肚 牛 鞭 牛 筋 雞脯肉 午餐肉 牛百葉 2、豆品系列： 豆 腐 素 雞 千 張 脆豆腐 凍豆腐 豆油皮 豆腐干 …… 3、干貨系列： 海 帶 腐 竹 木 耳 香 菇 野 菌 苕 粉 酸 菜 土豆粉 黃花菜 …… 4、蔬菜系列： 包 菜 蘿 卜 冬 瓜 黃 瓜 平 菇 藕 片 菠 菜 白 菜 豆 芽 紅 薯 …… 5、丸子系列： 鮮魚丸 鮮蝦丸 牛肉丸 豆腐丸 瘦肉丸 素菜丸 …… 6、水產(chǎn)系列： 牛 蛙 魚 排 泥 鰍 魚 頭 魷 魚 螃 蟹 基尾蝦 ……培訓(xùn)詳情 培訓(xùn)內(nèi)容 涮燙火鍋：★原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★肥?；疱?★重慶燒雞公火鍋 自助火鍋系列：★自助火鍋模式 ★骨湯火鍋 ★海鮮火鍋 ★咖喱火鍋 ★酸湯魚火鍋 ★各種葷素菜的處理等 主料火鍋：酸菜魚火鍋 ★狗肉火鍋 ★羊肉火鍋 ★牛肉火鍋 ★三鮮火鍋 ★土雞火鍋 ★臘雞（鴨）火鍋 培訓(xùn)費用 1480元，包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。 培訓(xùn)課程 1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備； 2、火鍋食材的選購及初加工； 3、火鍋調(diào)料的采購及使用； 4、火鍋湯料的調(diào)制與運用； 5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)； 6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制； 7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟； 8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道； 9、火鍋店的實際經(jīng)營方案； 10、火鍋店的多種經(jīng)營形式； 11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置； 12、火鍋店經(jīng)營選址。 學(xué)習(xí)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 支持與優(yōu)惠 1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面P0P、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 6. 本公司所有項目，同時學(xué)兩項九折，另送一項；學(xué)三項以上八折，另送一項 電話 027-51832753 QQ 1142616680