武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)絕味鴨脖哪家好?絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)

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武漢學(xué)絕味鴨脖哪家好?絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-05-07     瀏覽 16

武漢最愛味餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校每個(gè)項(xiàng)目都是實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。絕味鹵鴨脖全套學(xué)費(fèi)2600元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi) 等,一次性收取費(fèi)用,中途不再收任何費(fèi)用。隨到隨學(xué)(可根據(jù)學(xué)員時(shí)間安排),老師一對(duì)一授課,一般5-6天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間, 學(xué)會(huì)滿意為止,包教包會(huì)(有合同保障),技術(shù)配方毫無保留,保證學(xué)員回去都能獨(dú)立開店。



實(shí)操課程 鹵鴨系列:鹵全鴨、鹵醬板鴨、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵鴨翅、鹵鴨舌、鹵鴨胗、鹵鴨掌、鹵鴨架
鹵豬系列:鹵豬耳、鹵豬蹄、鹵豬肚、鹵豬尾巴、鹵豬頭、鹵豬鼻
鹵雞系列:鹵整雞、鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞尖、鹵雞腿、鹵雞肫、鹵雞蛋
鹵素菜類:鹵毛豆、鹵藕片、鹵香干、鹵海帶、鹵土豆、鹵蘿卜干、鹵花生米
實(shí)操課程安排 1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?br /> 2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧。
8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。
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