武漢小吃培訓(xùn)資訊:瓦罐湯技術(shù)培訓(xùn)，武漢江西瓦罐湯技術(shù)培訓(xùn)，武漢瓦罐湯培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

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瓦罐湯技術(shù)培訓(xùn)，武漢江西瓦罐湯技術(shù)培訓(xùn)，武漢瓦罐湯培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-05-23     瀏覽 35 次

“瓦罐煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上， 然后點(diǎn)燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟。演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。武漢最愛味餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校全套技術(shù)2000，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，江西煨湯技術(shù)培訓(xùn)
瓦罐煨湯
瓦罐骨湯系列 蓮藕排骨湯、墨魚排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹菇排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯
瓦罐雞
湯系列 		天麻烏雞湯、海帶雞湯、人參雞湯、雞腿湯、蘿卜雞湯、雞雜湯、香菇雞湯、牛膝眉豆鳳爪湯、冬菇雞腳湯、西洋參烏雞湯
瓦罐鴨
湯系列 		茶樹菇老鴨湯、香菇鴨塊湯、海帶鴨塊湯、墨魚鴨塊湯、鴨腿湯、鴨雜湯、靈芝金針老鴨湯
瓦罐豬
雜湯系列 		黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、杜仲豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯
瓦罐滋
補(bǔ)湯系列 		天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、白果杏仁豬腦湯、首烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、淮杞甲魚湯、杏仁川貝甲魚湯、淮山芡實(shí)老鴿湯、胡椒豬肚湯
瓦罐
蒸菜 		豉汁蒸排骨、香菇蒸滑雞、芙蓉三寶蛋、臘肉蒸燒白、排骨蒸豆角、芽菜蒸燒肉、蒜子蒸鱔段、雙椒蒸魚頭、粉蒸肉、蒸香腸
精美
小菜 		鹽水花生、平壤辣白菜、香辣土豆絲、泡椒海帶絲、夫妻肺片、水晶鳳爪、紅油、百葉等
蒸飯 原盅蒸飯 荷葉飯。
瓦罐湯
套餐 		① 12元套餐：一瓦罐、一飯、一小菜。
② 16元套餐：一瓦罐、一飯、一蒸菜。
③ 20元套餐：一瓦罐、一飯、一蒸菜、一小菜。
④ 26元雙人套餐：兩瓦罐、兩飯、一蒸菜、兩小菜。
特別
優(yōu)惠 		1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級。
聯(lián)系電話：<>027-87605710
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