武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢烤牛蛙培訓(xùn)；武漢學(xué)烤牛蛙哪里的味道正宗；武漢學(xué)烤牛蛙多少錢

武漢
當(dāng)前位置：求學(xué)問校網(wǎng)首頁>武漢資訊>武漢小吃培訓(xùn)資訊

武漢烤牛蛙培訓(xùn)；武漢學(xué)烤牛蛙哪里的味道正宗；武漢學(xué)烤牛蛙多少錢

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-07-19     瀏覽 23 次

1.解剖，去內(nèi)臟，去頭，去腳趾，將牛蛙皮撕掉；
2.牛蛙對(duì)開成兩半，大腿用剪刀剪兩刀(方便入味）；
3.牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（鹽，干青干紅，大蔥，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均勻，腌制20分鐘，用鐵簽穿上；
4.用糯米粉將牛蛙涂抹均勻，輕微進(jìn)行油炸，油炸后的牛蛙，均勻刷上紅油后開烤；
5.烤熟后，撒上一點(diǎn)孜然粉在微烤下撒點(diǎn)芝麻，蔥花點(diǎn)綴下。

1.牛蛙抹糯米粉時(shí)，不要抹太多；
2.選擇油炸時(shí)油溫要到位，油溫高，注意炸傷；

3.如果覺得煤炭烤不太健康， 可以選擇用木炭，或者是電烤爐。

         武漢廚博士小吃學(xué)校推薦課程：烤牛蛙          麻辣鴨脖加盟培訓(xùn)

聯(lián)系電話：<>027-87605710
咨詢QQ：<>點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息