武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢哪里能學(xué)到正宗的重慶火鍋；武漢學(xué)重慶火鍋多少錢；重慶火鍋的做法

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武漢哪里能學(xué)到正宗的重慶火鍋；武漢學(xué)重慶火鍋多少錢；重慶火鍋的做法

來(lái)源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-07-20     瀏覽 11 次

統(tǒng)飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來(lái)是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。

今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說它是火鍋的雛形。

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