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來源:求學問校網 發(fā)表時間:2016-09-13 瀏覽 16 次
遠古時期,我們的祖先就用巖石雕琢成器皿來盛放食物,沿用不竭。據傳乾隆年間,乾隆 皇帝微服私訪下江南三江口,一日江邊賞景,河風襲來,陣陣香味撲鼻,乾隆隨香望去見百米之外江邊有一老者,正用石鍋煮魚,頓生好奇,近至,感覺真香,頓生 食欲,即囑咐御廚討得一碗,乾隆品后,連聲叫絕,沒想到人世間竟有如此美味,再討一碗,三口下肚,意猶未盡,即囑御廚討其做法,老者笑而不答,棄灶而去, 乾隆百思不解,回京后,下詔書查尋老者,江邊老漁告之,老者乃巴蜀一名士也,失官流落至此,石鍋魚因此而得名。
營養(yǎng)價值
石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素,具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。
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