武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢哪里有油悶大蝦的培訓(xùn)?武漢英佳爾油悶大蝦專業(yè)培訓(xùn)多少錢?

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武漢哪里有油悶大蝦的培訓(xùn)?武漢英佳爾油悶大蝦專業(yè)培訓(xùn)多少錢?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-09-21     瀏覽 13

    油燜大蝦夜市大排擋,在炎熱的夏季夜晚尤為火爆。不但可以吃到味美價(jià)廉的油燜大蝦,特色魚,還有五香或麻辣的鹵毛豆、鹵花生,風(fēng)味烤串,再喝點(diǎn)冷飲啤酒,聽首小曲,體驗(yàn)一下江城的夜市特色大排檔。
    油燜大蝦是江城夜市大排擋的主打。油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上,用于燒制此菜的油每菜式約需五至七兩,燜燒的時(shí)間在半小時(shí)以上。如此燜燒而成的大蝦,色澤鮮艷耐看,香辣鮮各味俱全。 每年5—9月,潛江油燜大蝦生意甚是紅火。周邊地區(qū)的食客紛紛慕名而至,本地人更是借地利之便,常常在餐館美餐之后,還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗。 

    油燜大蝦采用江漢平原大蝦為原料,以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦,色澤鮮艷耐看,味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi)。夏日夜晚,工作之余,攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦,再佐以啤酒、風(fēng)味烤串,美味佳境,其樂融融。

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