西安學(xué)石鍋魚哪個機構(gòu)好？西安食尚香石鍋魚專業(yè)培訓(xùn)

       遠(yuǎn)古時期，我們的祖先就用巖石雕琢成器皿來盛放食物，沿用不竭。據(jù)傳乾隆年間，乾隆 皇帝微服私訪下江南三江口，一日江邊賞景，河風(fēng)襲來，陣陣香味撲鼻，乾隆隨香望去見百米之外江邊有一老者，正用石鍋煮魚，頓生好奇，近至，感覺真香，頓生 食欲，即囑咐御廚討得一碗，乾隆品后，連聲叫絕，沒想到人世間竟有如此美味，再討一碗，三口下肚，意猶未盡，即囑御廚討其做法，老者笑而不答，棄灶而去， 乾隆百思不解，回京后，下詔書查尋老者，江邊老漁告之，老者乃巴蜀一名士也，失官流落至此，石鍋魚因此而得名。

　　營養(yǎng)價值

　　石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。

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