武漢小吃培訓資訊:湖北學重慶小面哪個學校好？湖北御美味餐飲培訓學校

武漢
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湖北學重慶小面哪個學校好？湖北御美味餐飲培訓學校

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-12-01     瀏覽 5 次

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湖北御美味華中餐飲培訓學校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教 學質(zhì)量始終如一。

湖北御美味重慶小面技術(shù)培訓；武漢正宗重慶小面培訓

重慶小面培訓

香氣撲鼻，味道濃厚


重慶小面.jpg

項目背景

重慶小面.jpg

培訓內(nèi)容


培訓內(nèi)容
重慶小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥腸小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌雜小面 ★ 擔擔面 ★ 雞雜面 ★ 三鮮丸子面 ★ 酸菜肉絲面
培訓課程 ① 原料配料的選取以及初加工與保存。
② 各種香辛料的作用及采購注意事項。
③ 學習重慶小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作。
④ 學習重慶小面系列主料的調(diào)理及配料的處理工藝。
⑤ 學員實操制作流程及配料的使用方法。
⑥ 學習重慶小面各種味型的配制。
⑦ 撐握重慶小面紅油的保管及貯存。
⑧ 學員獨立實踐，反復操練，直至熟練撐握全套重慶小面技術(shù)。
⑨ 講解開店成本核算，經(jīng)營管理技巧。
培訓費用 學費2280元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，學習中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。
培訓時間 4-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節(jié)假日照常培訓。
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