武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚荊州早堂面培訓

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武漢皇氏御廚荊州早堂面培訓

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2016-12-31     瀏覽 30 次

武漢學荊州早堂面就到武漢皇氏御廚餐飲培訓學校，武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循 辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。

師資力量

學員送錦旗
 皇氏御廚精英團隊
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武漢皇氏御廚荊州早堂面技術培訓；武漢荊州早堂面培訓
荊州早堂面

湯呈乳白色，香氣濃郁，鮮美無比，口味獨特


       早堂面是湖北省沙市著名的傳統(tǒng)漢族早點，已有百年歷史。關于早堂面的來歷，比較令人信服的說法是在1895年沙市開埠后，當地一面館老板根據這里的碼頭工人因從事體力勞動喜歡吃油水厚重食物的特點，制作了這種油厚碼肥、湯鮮味美的面條。

皇氏御廚正宗粉面 公司相當注重 特請烹飪名師小組 徐總監(jiān) 馬總監(jiān) 陳總監(jiān) 學經典技藝

  培訓內容

原湯制作，秘制配方，鹵料制作調配；面條配方，面粉挑選鑒別，制作技法，食材搭配，火候掌握，調味方法，質量標準；

 課程安排

①食材鑒別，選料、加工方法；
②原湯制作，食材切配；
③面粉鑒別，制作工藝流程；
④調味品選配，調劑，加工合成拼盤；
⑤份量標準，成本標準；

培訓要點

秘制配方，制作流程工藝，食材搭配。

學習時間

3天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。

學  費

2000元，含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。

優(yōu)惠內容

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，中途不收取任何費用！


聯系電話：027-87605710
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