武漢學(xué)重慶小面哪里好？

培訓(xùn)內(nèi)容

★正宗重慶麻辣小面★招牌牛肉小面★椒香小面★牛雜面★紅燒牛腩面★紅燒肥腸小面★雜醬小面★豌雜小面★三鮮小面★擔(dān)擔(dān)面★酸菜肉絲面★番茄丸子面等

課程安排

1.原料、配料的選取、初加工與保存；

2.各種香辛料的作用介紹及采購(gòu)；

3.高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作；

4.重慶小面等主料及配料的全部制作流程；

5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)重慶小面的制作工藝及流程；

6.根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型；

7.底料油保管技術(shù)；

8.免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營(yíng)等技術(shù)；

9.年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般7天左右，視個(gè)人情況而定。