武漢御美味冰淇淋技術培訓，武漢冰淇淋培訓

冰淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。

關 于冰淇淋，(ice Cream,又名冰激凌、甜筒等）的起源有多種說法。草莓冰淇淋在中國很久以前就開始食用的“冰酪”（或稱“凍奶”，英文“Flozen Milk”，現(xiàn)稱冰淇淋，英文“Ice Cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我國，據(jù)說是馬可·波羅從中國帶到西方去的。

黃致偉：專業(yè)學習日韓輕食料理20余年，國家特級廚師，曾獲得 中華名廚、中國金牌廚師，中國日韓料理第一大廚，曾在萬豪酒店、如家酒店、日韓料理部人行政總廚，并擔任廣州金鳳酒店技術顧問，對日韓美食料理的制作技法 嫻熟，口味獨到。現(xiàn)任御美味日韓輕食系列項目的教學和技術及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學認真，受到了學員的好評和擁護。

劉成君：國 家特級廚師，國家特級職業(yè)烹調(diào)師，曾留學韓國、日本專業(yè)學習日韓美食的烹飪制作和創(chuàng)新研發(fā)，獲得中華名廚、中國優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰 城國際酒店任行政總廚。對港臺美食的制作爐火純情，現(xiàn)任御美味日韓輕食系列項目的教學和研發(fā)總監(jiān)，大師講解細膩，有豐富的教學經(jīng)驗，培訓學員中注重理論與 實踐的結(jié)合，深受業(yè)內(nèi)人士和廣大學員的好評。

陳永名：國家特級廚師，西餐師、食品雕刻師，澳洲冰淇淋會 員，從事飲食技術十多年，07年得到香港茶王大賽得主賴旺明與太子爺彭經(jīng)緯的精心指點，2010年遠赴意大利冰淇淋商學院錦繡冰淇淋制作工藝、文化。 2013年在上海市拉菲特西餐廳任廚師長，2014年任上海市肖良餐飲管理公司西餐廳總廚。現(xiàn)御美味學習茶飲甜品和冰淇淋的學員由陳老師親手教學，模擬實 體店面經(jīng)營操作，切實做到讓你開店無憂。