武漢小吃培訓資訊:武漢佳肴匯油條面窩技術專業(yè)培訓

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武漢佳肴匯油條面窩技術專業(yè)培訓

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2017-03-16     瀏覽 16 次

        武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質量始終如一。

培訓內容

油條面窩培訓班

油條面窩培訓內容

油條、面窩的全部制作課程

油條面窩培訓課程
1. 講述油條、面窩的背景來源及發(fā)展史。
2. 老師講解油條、面窩的食材用具的選擇及采購。
3. 學習油條、面窩食材原料的配比與制作。
4. 講解油條、面窩的分類 選料 配比及加工。
5. 學習油條、面窩的調制方法及制作手法。
6. 學習油條、面窩系列的搭配和出品。
7. 反復練習油條、面窩系列制作全過程。講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。
8. 店面營業(yè)選址原則。原料采購途徑。
學習時間
老師一對一授課，包教包會,學會為止，學校不限制學習時間，一般2-5天左右根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握技術為止。
漢味早餐系列
A、粉面類： 熱干面(傳統(tǒng))  炸醬面  湯粉面  混沌  涼面  三鮮面  豆?jié){    
B、油炸類： 油條  面窩  麻元  南瓜餅  雞冠餃  豆?jié){  豆腐腦     
粉面店系列 熱干面(麥香園風味)  牛肉面  牛雜面  牛腩面  三鮮面  湯粉面  雞蛋面  番茄面  混沌  炸醬面  豆?jié){    
 


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