武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn),武漢特色小吃培訓(xùn)

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武漢英佳爾炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn),武漢特色小吃培訓(xùn)

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-05-03     瀏覽 8

  武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校位于九州通衢的湖北省會(huì)——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國(guó)內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)企業(yè),學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)環(huán)境融為一體。公司專(zhuān)業(yè)從事時(shí)尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國(guó)內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠(chǎng)家、知名廚具制造廠(chǎng)家密切合作,并對(duì)時(shí)下市場(chǎng)、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化,結(jié)合國(guó)人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味,制作方法更快速便捷。


公司擁有4名特級(jí)廚師、6名高級(jí)技師和10余名專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師,都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn);老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東等地,有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作,公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專(zhuān)業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食專(zhuān)業(yè)人員,以融匯各地特色和各地文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái),形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。                                                                          武漢炸雞漢堡培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹


培訓(xùn)內(nèi)容:炸雞系列:香辣雞腿、香辣雞翅、麻辣雞翅、無(wú)骨雞柳、上校雞塊、勁爆雞米花、墨西哥雞肉卷、老北京雞

                              肉卷等;

               漢堡系列:雞腿漢堡、牛肉漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、雪魚(yú)漢堡、板燒雞腿漢堡、吉士漢堡、千島熱狗、

                              三明治等。

               西式炸點(diǎn):薯?xiàng)l、香辣肉竄、骨肉相連、香炸熱狗、美式炸香蕉、洋蔥圈等。

培訓(xùn)課程安排:1.炸雞漢堡等發(fā)展歷史。

                      2.炸雞粉,面包糠,腌粉等原材料認(rèn)識(shí);炸爐恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。

                      3.雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

                      4.千島醬等各種風(fēng)味醬的制作方法。

                       5.各種調(diào)味粉的配方。

                        6.炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。

                       7.各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

                         8.各種制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

                         9.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

                         10.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

                          11.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般五天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用:1500元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠:1.加學(xué)奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列,一起優(yōu)惠8%-15%

                2.贈(zèng)送精美的宣傳圖片

                3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

聯(lián)系電話(huà):027-87605710
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