武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚土耳其烤肉技術培訓,武漢土耳其烤肉培訓

武漢
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武漢皇氏御廚土耳其烤肉技術培訓,武漢土耳其烤肉培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-05-11     瀏覽 9

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質,促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經濟建設”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。                           武漢皇氏御廚土耳其烤肉培訓

課程內容詳細介紹

土耳其烤肉

       土耳其烤肉、邊轉邊削邊吃,烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡,加上脆爽可口的生菜,抹上獨制的醬料,讓人垂涎欲滴

 

      土 耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū),二十世紀六十年代傳入歐美, 經不斷改進和規(guī)范,形成一套完整、簡便的加盟經營體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、 飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。
      夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤,曾經多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽;教學細心,制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學學員個個稱贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。
     徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方,不斷創(chuàng)新,曾擔任多家高級學院演講,聘請,上門帶店等,被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物,多次被邀請湖北電視臺演講,現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
     劉總監(jiān): 國際烹飪燒烤大師 畢業(yè)后從事燒烤和中餐行業(yè)18年,精精通各種類型燒烤工藝和產品,特色燒烤 錫紙燒烤 重慶烤魚 土耳其烤肉 秘制烤豬蹄 烤鴨脖 紙上燒烤  等2008年榮獲第二屆中華美食燒烤大賽金獎、金爵獎,2010年榮獲北京第四屆“國際美食燒烤教育”全國燒 烤金獎,2013年榮獲香港東方美食比賽金獎 現(xiàn)任皇氏御廚燒烤總監(jiān)。 
    

     學校擁 有多名高級總監(jiān),旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等,100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內部職工培訓,【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合:作關系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓教學,至今學校 以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

皇氏御廚正宗技術 名師授課 公司相當注重 名師小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 劉總監(jiān)學經典技藝

培訓內容

產品類型:土耳其烤肉土耳其烤肉夾饃土耳其卷餅土耳其拌飯土耳其烤肉漢堡西安肉夾饃肉類:白山羊黑山羊牦牛肉普通牛肉雞肉豬肉等.【口味不好退雙倍學費】
配菜:清炒小白菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒萵筍、清炒油麥菜 酸辣包菜、清炒紅菜苔、酸辣土豆絲、地三鮮、茄子炒豆角、番茄炒 花菜 清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苕粉肉絲、家常豆腐、干子榨菜肉絲、韭菜香干、韭菜千張、煎雞蛋、鹵雞蛋等.         

培訓課程安排 1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3.肉夾饃的制作,卷餅的制作,烤肉漢堡的制作及練習。
4.臘汁及配料的配制,肉夾饃的制作。
5.土耳其拌飯的制作。
6.香濃骨湯的配方及制作。
7.獨立完成產品制作,反復熟練操作。
8.土耳其烤肉系列的經營方法與技術
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6天左右,視個人情況而定。
培訓費用 僅學土耳其烤肉夾饃、卷餅、漢堡,學費1800元全學學費2280元,包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用


聯(lián)系電話:027-87605710
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