武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚紅豆千層酥技術(shù)培訓(xùn),武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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武漢皇氏御廚紅豆千層酥技術(shù)培訓(xùn),武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-05-18     瀏覽 21

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動(dòng)者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨,依法辦學(xué),從嚴(yán)治校,遵循 辦學(xué)為民,奉獻(xiàn)社會(huì);依照市場(chǎng)規(guī)律,面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。                          武漢皇氏御廚紅豆千層餅培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

紅豆千層餅

入口香脆,鮮香可口、回味悠長(zhǎng)


     這種餅外邊用一層面皮包起來(lái),而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤(rùn),熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。紅豆千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃,餅里拌有香甜紅豆,外面灑上一層芝麻,熟后酥香可口
     徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)學(xué)院(二商)烹飪專業(yè),畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請(qǐng)到三五酒店做技術(shù)顧問(wèn),之后被邀請(qǐng)到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術(shù)顧問(wèn),2006年成為新品開(kāi)發(fā)部組長(zhǎng),2008年被皇氏御廚邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān),精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、香酥 餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等,都是絕密配方。
    劉啟總監(jiān),高級(jí)烹飪技師,1998年起效力致美齋飯莊工作,師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管,后赴廈門華僑飯店任行政總 廚,2008年代表假日飯店參加了第三屆中國(guó)烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺(tái)合作后,被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān),兼新品研發(fā)。
    陳總監(jiān):精通中西白案,曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪白案大賽并獲得榮譽(yù);教學(xué)細(xì)心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨(dú)特口味,教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開(kāi)一家火一家,創(chuàng)造神話傳說(shuō)。


皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當(dāng)注重 名師小組徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝 

培訓(xùn)內(nèi)容 1.講述紅豆千層餅的歷史與理論知識(shí)。
2.講述紅豆千層餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)。
3.紅豆千層餅制作技術(shù)與技巧
4.半成品的處理
5.紅豆千層餅的制作過(guò)程
6.半成品處理與保存方法
7.紅豆千層餅的銷售技巧
培訓(xùn)費(fèi)用 1280元,包教包會(huì),包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)時(shí)間 包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠 贈(zèng)送現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)


      紅豆千層餅以不油膩,入口香脆,鮮香可口、回味悠長(zhǎng)而深受人們喜愛(ài)!是回歸自然的綠色食品。聞著香、吃著更香.紅豆千層餅可以店面經(jīng)營(yíng),也可低成本流動(dòng)小 車經(jīng)營(yíng)。投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松:無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見(jiàn)效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,紅豆千層餅口味獨(dú)特,人人喜愛(ài),不愁客源,原料成本低, 消費(fèi)利潤(rùn)高,操作簡(jiǎn)單,任何店都可經(jīng)營(yíng),一年四季生意火爆無(wú)淡季。


1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.加工公婆餅設(shè)備、器具的配置。

公司售后部門:免費(fèi)策劃店面裝修方案,免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法,免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營(yíng)銷技巧!


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