武漢西楓渡魚粉技術培訓，武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

鳳落棲鳳渡 魚粉傳千年

      魚 粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個古鎮(zhèn)。走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡，棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名小吃， 真正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質干切粉，湯用的是這條棲河（現(xiàn)在也有西河的叫法）里的鰱魚熬制的，新鮮的魚湯融入爽辣的朝天椒，味道最是符合 湖南人愛吃辣的口味，新鮮的魚湯也是營養(yǎng)十足，是當?shù)胤浅Ａ餍械脑绮褪称?br />  

      徐自軍【技術總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務學院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術總監(jiān)，精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬 香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
      馬勝總監(jiān) 國家中式烹調師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學和實際工作經驗，馬勝總監(jiān)對待學員耐心，特別精通名優(yōu)小吃：秘制牛肉面、鴨血粉絲、湖南米粉、生燙粉 面、臺灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過橋米線、桂林米粉、擔擔面、廣式腸粉、營養(yǎng)粥、炸串。教學指導細到入微，深受廣大學員好評.
     陳總監(jiān):精通中西白案，曾經多次參加各級烹飪白案大賽并獲得榮譽；教學細心，制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。 
     學 校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內部職工培訓，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

皇氏御廚正宗粉面 公司相當注重 特請烹飪名師小組 徐總監(jiān) 馬總監(jiān) 夏總監(jiān) 陳總監(jiān) 奉獻優(yōu)秀技藝

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4．各店菜單的定價參考及設計。

5．做粉面的設備配置及器具。

免費實習政策：憑【公司培訓證明】學員學完后，可安排到公司承包的30多家【品牌美食城】免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，中途不收取任何費用！ 

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