湖北學蘿卜牛雜技術哪里好？湖北御美味餐飲培訓學校

培訓內(nèi)容

　　底鍋湯料

　　★麻辣紅油開胃味型(適合大眾消費者)

　　★香辣紅油味型(帥哥靚女大愛)

　　★海鮮原味增鮮味型(成熟人士選擇)

　　★五香清湯素顏味型(靚女乖仔的最喜)

　　調(diào)味醬料

　　★秘制調(diào)味紅油★秘制調(diào)味麻油★秘制五香調(diào)味香油★秘制調(diào)味紅油鹵水★秘制調(diào)味增鮮鹵水★秘制調(diào)味海鮮醬★秘制調(diào)味豬肉香辣醬★秘制調(diào)味麻辣牛肉醬

牛雜

　　鍋仔火鍋 ★蘿卜牛雜鍋仔★蘿卜牛雜火鍋★蘿卜牛雜湯★蘿卜牛肉鍋仔★蘿卜牛肉火鍋★蘿卜牛肉湯★牛骨蘿卜火鍋★牛骨蘿卜鍋仔等等

　　牛雜粉面 ★牛雜蘿卜面、粉★牛雜蘿卜粉絲★牛肉蘿卜面、粉 ★生燙牛腰面、粉★生燙腰花面、粉等

　　盈利產(chǎn)品 ★虎皮雞蛋★蓑衣干子★牛肉丸★辣香腸★蟹棒★海帶結等

　　配套項目 ★麻辣燙系列★成都冒菜系列★冷鍋串串系列

　　培訓課程

　　理論課：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　實操課：

　　1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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