湖北學(xué)烤海鮮技術(shù)哪里好？湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

烤魷魚、烤生蠔、烤扇貝是海鮮燒烤最常見的幾種海鮮，因?yàn)槭蹆r(jià)親民，價(jià)格便宜深受好評。特別是在夏天，海鮮燒烤和冷飲一起，真叫人大呼爽！海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn)也是夏天餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中比較火爆的。由于海鮮燒烤利潤高，生意火爆，成為小本創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。

烤 海鮮燒烤也已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游 景點(diǎn)到處可見，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤事物取之不盡,用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場。廣泛的消費(fèi)群體和 深厚的市場基礎(chǔ)，使得整個燒烤市場正處于發(fā)展期。

袁勝柱：高級烹飪技師、燒烤大師，從事燒烤行業(yè)10年，因出身 餐飲世家，對飲食行業(yè)情有獨(dú)鐘。畢業(yè)后便開始廚師生涯，一路經(jīng)歷風(fēng)雨，先后任老 五燒烤出品總監(jiān)，老街燒烤技術(shù)總監(jiān)，拜入重慶老火鍋李金洪門下，可謂是“有志者，事竟成”，擅長：各類燒烤類菜品，川味，湘味，東北燒烤，巴西燒烤，韓國 燒烤，精通傳統(tǒng)重慶及新派火鍋。性格沉穩(wěn)剛毅，謙虛謹(jǐn)慎。以業(yè)精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學(xué)習(xí)、探索、積累技術(shù)精湛，其開店經(jīng)驗(yàn)豐富， 也幫助過許多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。因技藝精湛，樂善助學(xué)，被學(xué)員門戲稱：“袁大大”。

王政民：國家級烹飪大 師、燒烤美食協(xié)會會員，湖北特級廚師。1989年入行至今，曾任明盛廣場尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒會、天鵝會俱樂部、太子酒軒、美星酒店、艷陽 天、桃苑酒家等多家酒店任行政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎賽團(tuán)體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號，帶 隊(duì)參加第十四屆中國廚師節(jié)獲得“中國名宴”稱號，并獲得“金廚獎”。2006年進(jìn)入燒烤領(lǐng)域，創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。王大 廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓(xùn)學(xué)員時以理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員滿意度極高。

鄧鑫：國 家級烹飪大師、燒烤美食協(xié)會會員，湖北特級廚師。從業(yè)燒烤8年來，在多位名師的悉心指導(dǎo)下很快掌握了烤技及秘料精髓，其技藝深得眾位大師和廣大顧客的好評 致力于發(fā)展燒烤事業(yè)的優(yōu)秀廚師,國家烹飪技師,國家中餐特二級烹調(diào)師,中國廚師協(xié)會會員,現(xiàn)任御美味特色燒烤教學(xué)研發(fā)部技術(shù)和教育總監(jiān)待人親和工作認(rèn)真負(fù) 責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有及強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

市場前景：烤海鮮是常食菜品，銷量巨大，無季節(jié)之分，一日三餐都可使用，無時間之分，天天火爆。學(xué)生、白領(lǐng)、工人、司機(jī)、老人、孩子等都是潛在的客戶群體。

利潤分析：烤海鮮投資小，回報(bào)快且利潤高，甚至可以不用門面店鋪，按保守估計(jì)平每天銷售2000元，純利潤60%，2000×60%=1200元，一月按30天計(jì)算：1200×30=36000元。