湖北武漢御美味坑土豆技術培訓，湖北坑土豆技術培訓

“炕” 是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式?！把笥蟆本涂谎笥笫峭炼埂Ｋ自捳f“高山的洋 芋，低山的苕。”就是說高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產(chǎn)的洋芋味道都非常受食客的歡迎，提出了做洋芋類的家常菜，做宜昌地區(qū)流行的“炕洋芋”更 是一絕。湖北省宜昌市長陽有個黃柏山，盛產(chǎn)洋芋和包白菜。那里流傳著一首情歌，“情哥來得稀，沒得么之吃，炒一盤包兒菜，燒幾個大洋芋”。吃洋芋有多種吃 法，特別是炕洋芋，松泡味美?？煌炼宫F(xiàn)在常用鐵板制作，故又名鐵板土豆。

童真勇：國家特級廚師，營養(yǎng)師、食品雕刻師，意大利 FABBRL冰淇淋集團會員，從事飲食技術十多年，08年得到香港茶王大賽得主賴旺明與太子爺彭經(jīng)緯的精心指點，2012年遠赴意大利冰淇淋商學院錦繡冰 淇淋制作工藝、文化。2012年創(chuàng)立“mocoo”港式茶飲，現(xiàn)御美味學習港式茶飲和意大利馮文冰淇淋的學員由童老師親手教學，學操作均在mocoo樣板 店培訓，模擬實體店面經(jīng)營操作，切實做到讓你開店無憂。

王政軍：國家級烹飪大師、燒烤美食協(xié)會會員，湖 北特級廚師。1991年入行至今，曾任明盛廣場尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒會、天鵝會俱樂部、太子酒軒、美星酒店、艷陽天、桃苑酒家等多家酒店任行 政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜金牌；曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號，帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲 得“中國名宴”稱號，并獲得“金廚獎”。2008年進入燒烤領域，創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。王大廚在燒烤領域取得的成就與其 自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓學員時以理論與實踐相結合，學員滿意度極高。

連北均：國家級烹飪大 師、燒烤美食協(xié)會會員，湖北特級廚師。從業(yè)燒烤8年來曾多方拜訪名師，深得大師器重與真?zhèn)鳎涸诙辔幻麕煹南ば闹笇潞芸煺莆樟藷炯罢{味品末留汁、比蒙達 等制作技術方法，其技藝深得眾位大師和廣大顧客的好評致力于發(fā)展燒烤事業(yè)的優(yōu)秀廚師,國家烹飪技師,國家中餐特二級烹調師,中國廚師協(xié)會會員,現(xiàn)任御美味 特色燒烤教學研發(fā)部技術和教育總監(jiān)待人親和工作認真負責，遇事冷靜，處事靈活，有及強的溝通能力與其豐富的教學經(jīng)驗。