武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)烤肉飯多少錢(qián)？脆皮雞烤肉飯?jiān)趺醋觯?/p>

武漢
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武漢學(xué)烤肉飯多少錢(qián)？脆皮雞烤肉飯?jiān)趺醋觯?/h1>

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課程內(nèi)容：

? ? ? ?脆皮雞烤肉飯是近期較為火爆的一款特色美食，簡(jiǎn)稱“脆皮雞飯”，它是從臺(tái)灣引進(jìn)到大陸并延續(xù)它的發(fā)展，其靚麗的外觀，清香脆皮的口感，讓人吃過(guò)之后嘴有余香，著實(shí)美味。別小看這其貌不揚(yáng)的脆皮雞排飯,肉質(zhì)扎實(shí)特別喜歡這個(gè)皮,脆的不要不要的～ 咬下去脆的都有響聲～滿滿的脆皮雞排。

培訓(xùn)內(nèi)容

脆皮雞飯系列：招牌脆皮雞飯、蜜汁脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、孜然脆皮雞飯、香辣脆皮雞飯、色拉脆皮雞飯 茄汁脆皮雞飯 韓式辣醬脆皮雞飯

烤肉飯系列：黑椒烤肉飯、椒鹽烤肉飯、青椒烤肉飯、千島烤肉飯、海苔烤肉飯、泰式烤肉飯、脆皮烤肉飯?

課程安排

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
4.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。?
5.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
7.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)； ?
8.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作；?
9.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙； ?

學(xué)校簡(jiǎn)介：

? ? ? ??英佳爾培訓(xùn)餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會(huì)——武漢光谷步行街商業(yè)中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國(guó)內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)專業(yè)企業(yè)，學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時(shí)尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國(guó)內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對(duì)時(shí)下市場(chǎng)、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化，結(jié)合國(guó)人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味，制作方法更快速便捷。

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