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農家私房菜技術培訓哪里好？武漢皇氏御廚農家私房菜培訓

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2018-04-11     瀏覽 19 次

武漢皇氏御廚農家私房菜培訓
農家私房菜

  皇氏御廚特色餐飲培訓與眾不同， 根據當地口味調整特色口味，一次投資當月回本，皇氏御廚是您最佳的選擇。



       

炒菜基本技巧 川湘鄂菜味型的調配技巧、切配技術、翻鍋技術、熟炒、滑炒、生炒、干炒、爆炒技巧、油淋、火候掌握等等。
菜系處理 蔬菜處理●肉類處理●禽類處理●魚類處理●蛋類處理●豆品●肉料腌制等。
特色小炒系列 牛肉水煮肉片●糖醋排骨●水煮牛肉●炒肚片●手撕包菜●干煸四季豆●  苦瓜藕絲●虎皮青椒●魚香菜心●炒空心●菜耗油生菜●糖醋豆苗●醬香茄丁●酸辣土豆絲啤酒鴨●香菇雞塊●紅燒雞塊●辣子雞丁●咖喱雞塊手撕雞●紅燒魚塊●小炒河蝦●水煮魚片●清蒸武昌魚●干煸刁子魚●青椒斬蛋●辣椒炒雞蛋●西紅柿炒
干鍋類 干鍋農家雞●干鍋圣子黃●干鍋花甲●干鍋茶樹菇●干鍋鴨肋骨●干鍋肥腸●干鍋花菜●干鍋包菜
火鍋類 啤酒鴨火鍋●麻辣火鍋●酸菜魚火鍋●三鮮火鍋●羊肉火鍋●土雞火鍋●狗肉火鍋
干煸類 干煸藕絲●干煸玉米●干煸土豆絲●虎皮青椒●干煸魚塊●干煸泥鰍●干煸刁子魚干煸手撕雞
泡菜 泡椒鳳爪●白云豬尾●白云鴨掌●白云豬耳●什錦泡菜王●泡筍子●三色泡菜●滋補苦瓜泡菜●泡蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒●泡白菜●泡 黃瓜●泡蘿卜條
涼菜 皮蛋拌豆腐●蒜油藕片●什錦拌菜●龍口粉絲●金鉤西芹●紅油肚絲●香菇蒜泥●鹽水花生●秘制蒜泥白肉●怡紅快綠●手撕茄子●涼拌豆芽海帶●涼拌時蔬●涼拌玫瑰三絲●泡椒海帶絲
湯類 紫菜蛋花湯●番茄蛋花湯●三鮮湯●皮蛋魚片湯●魚頭豆腐湯●蓮藕排骨湯●三鮮粉絲湯
 主食 湯面●蛋炒飯●揚州炒飯●咖喱炒飯●韭菜盒子
培訓時間 老師一對一授課，包教包會，學會為止。一般20天左右，根據個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。
培訓費用 全套學習4800元，包含原材料，教材等費用，包吃住。學習過程中不會再收取任何費用。以上內容選學，學費雙方協商.
特別優(yōu)惠 贈送現榨玉米汁、現榨綠豆汁、現榨橙汁、現榨紫薯汁等等，可自定。
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構人才輩出；學校致力于飲品水吧、咖 啡調酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種，公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數年時間去積累經驗的過程，可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。                                                                                                                                                           聯系電話：027-87605710
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