武漢小吃培訓(xùn)資訊:大鍋蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？武漢皇氏御廚大鍋蘿卜牛雜培訓(xùn)

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大鍋蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？武漢皇氏御廚大鍋蘿卜牛雜培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2018-04-17     瀏覽 16 次

武漢皇氏御廚大鍋蘿卜牛雜專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)
大鍋蘿卜牛雜

大鍋蘿卜牛雜正宗傳統(tǒng)風(fēng)味 一絕


    

培訓(xùn)內(nèi)容

牛雜鍋?zhàn)谢疱?/strong>：蘿卜牛雜鍋?zhàn)小裉}卜牛雜火鍋●蘿卜牛雜湯●蘿卜牛肉鍋?zhàn)小裉}卜牛肉火鍋●蘿卜牛肉湯●牛骨蘿卜火鍋●牛骨蘿卜鍋?zhàn)械?br /> 牛雜粉面： 牛雜蘿卜面、粉●牛雜蘿卜粉絲●牛肉蘿卜面、粉●生燙牛腰面、粉●生燙腰花面、粉●蓑衣干子●牛肉丸●辣香腸等
涮菜類(lèi)：刷豆制品類(lèi)●涮蔬菜類(lèi) ●涮菌菇類(lèi)等

培訓(xùn)費(fèi)用 3800元，包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)要點(diǎn) 1.培訓(xùn)牛雜原料的選購(gòu)常識(shí) 
2.各種主料的味道調(diào)配工藝 
3.培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù) 
4.培訓(xùn)各種鍋?zhàn)小⒒疱伒闹谱骷夹g(shù) 
5.培訓(xùn)牛雜、牛肉粉面制作技術(shù) 
6.各種產(chǎn)品的銷(xiāo)售方法和價(jià)格 
7.未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法
優(yōu)惠酬賓 加學(xué)：火鍋系列、燒烤、麻辣燙、諸葛烤魚(yú)、鴨脖、炒菜快餐等項(xiàng)目，總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng)；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。


1.大鍋蘿卜牛雜保持正宗傳統(tǒng)風(fēng)味，運(yùn)用陳皮、黨參、人參、甘草等十余味中草藥，八角、丁香等十余種香料秘制而成，具有自然清香、綠色健康及藥膳功效。同時(shí)，按照中醫(yī)的解釋?zhuān)梢浴耙耘K補(bǔ)臟”，對(duì)人體的五臟六腑具有滋補(bǔ)作用。

2、大鍋蘿卜牛雜，萃取數(shù)千年中華飲食文化精髓和南北口味特點(diǎn)，在配料和湯料上做足了功夫，濃淡相宜，嶺南第一鍋牛雜回味綿長(zhǎng)，“色、香、味、形”俱全。
3、大鍋蘿卜牛雜的食療作用：a.冬令暖身；b.補(bǔ)虛勞不足；c.治產(chǎn)后虛冷；d.治寒疝；e.補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
4、大鍋蘿卜牛雜精選優(yōu)質(zhì)的牛肉及其內(nèi)臟，制作精細(xì)，具有自己獨(dú)特的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序 

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車(chē)站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；學(xué)校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200多 種，公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。                                                                                                                                                           聯(lián)系電話：027-87605710
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