武漢小吃培訓資訊:開心花甲粉培訓，武漢開心花甲粉技術培訓

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開心花甲粉培訓，武漢開心花甲粉技術培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2018-04-27     瀏覽 40 次

武漢皇氏御廚開心花甲粉技術培
開心花甲粉

柔嫩可口,香味逼人,豐滿而醇厚,新鮮而細膩

      

培訓內(nèi)容 香辣味開心花甲粉、面●麻辣味開心花甲 粉、面 ●酸辣味開心花甲 粉、面●原味開心花甲粉、面●五香味開心花甲 粉、面●孜然味開心花甲粉、面等
培訓費用 3600元   包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止，一般5-7天左右可完全掌握。
培訓課程 1：學習制作秘制醇香紅油，學員親手學習用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。
2：學習制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。
3：學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。
4：學習上爐制作開心花甲成品，學員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排 1. 認識花甲，如何挑選活的花甲；
2. 花甲的養(yǎng)護，如何讓它把沙吐干凈；
3. 錫紙和粉絲的選擇與處理；
4. 炭烤和電烤花甲的火候控制；
5. 輔料的選擇與處理；
6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；
優(yōu)惠酬賓 公司售后部門：免費后期技術輔導服務、產(chǎn)品保存技巧、免費技術升級，免費策劃店面裝修方案，免費設備指導，開店指導等等！
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構人才輩出；學校致力于飲品水吧、咖 啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種，公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。                                                                                                                                                           聯(lián)系電話：027-87605710
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