武漢廚博士山西打鹵面技術(shù)培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)

        武漢廚博士餐飲管理有限公司于2000年起步，以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營為一體，為學(xué)員“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”，

    廚博士集團(tuán)經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌小吃培訓(xùn)學(xué)校。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年，我們見證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，我們見證了一個個學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。

1. 提起打鹵面，山西無人不知無人不曉，打鹵面在山西有家常和經(jīng)典兩種做法。所謂家常，就是山西人一日三餐中吃到的，簡易快捷做法；所謂經(jīng)典，做這道面食不亞于做一桌宴席，但其美味也是和家常做法無法比擬的。經(jīng)典打鹵面也叫正宗山西風(fēng)味打鹵面，因制作時間之長，準(zhǔn)備材料之豐富，只有在舉辦人生重要大事，宴請賓客的時候才可以享受其美味。何謂人生大事？熱熱鬧鬧的喜慶婚宴，祭奠逝者的白事，這紅白喜事上才可一睹打鹵面的制作風(fēng)采！山西人尤其是農(nóng)村人辦紅白事，都是在自己家里搭灶、請師傅準(zhǔn)備宴客食材，往往是提前幾天開始做準(zhǔn)備工作，場面十分熱鬧。

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山西打鹵面培訓(xùn)內(nèi)容:

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、

2項目技術(shù)詳細(xì)批解

3專業(yè)老師手把手教學(xué)

山西打鹵面培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

山西打鹵面培訓(xùn)示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

山西打鹵面培訓(xùn)自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

山西打鹵面培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。