武漢廚博士豆腐腦技術培訓，武漢小吃培訓

        武漢廚博士餐飲管理有限公司于2000年起步，以小吃培訓為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經(jīng)營為一體，為學員“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”，

    廚博士集團經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌小吃培訓學校。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年，我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量，我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。 

課程內容詳細介紹

1. 豆腐腦一道非常著名的傳統(tǒng)中式小吃，常與豆腐花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛
   酸辣口味。 豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區(qū)別。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。豆腐是凝固體，豆腐腦是半凝固的流汁。
    
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特色豆腐腦培訓內容：

三鮮豆腐腦、雞汁豆腐腦、海鮮豆腐腦、肉末香菇豆腐腦、酸辣豆腐腦、咸味豆腐腦、香甜豆腐腦

特色豆腐腦培訓期間：

包教包會，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等

，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費食宿

特色豆腐腦培訓流程：

1、豆腐腦的系統(tǒng)講述； 

2、豆腐腦原料的選購； 

3、豆腐腦食材的預加工； 

4、豆腐腦加工的基本標準； 

5、豆腐腦加工的工藝步驟； 

6、豆腐腦經(jīng)營定價原則； 

7、培訓調味步驟及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。