武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)酸菜魚(yú)哪里好？

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武漢學(xué)酸菜魚(yú)哪里好？

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-03-06     瀏覽 26 次

                         武漢英佳爾苗家酸菜魚(yú)制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

苗家酸菜魚(yú)

背景特點(diǎn)

       酸菜魚(yú)是一款特色鮮明的原生態(tài)美食，自流行以來(lái)，一直深受大眾喜愛(ài)！小到飯館、大酒店，點(diǎn)菜單上少不了的一道菜就有“酸菜魚(yú)”，甚至以其為主題的餐館在大街小巷也隨處可見(jiàn)！這不僅是因?yàn)轸~(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感嫩滑，更是因?yàn)樗岵伺c魚(yú)肉的絕妙搭所產(chǎn)生的強(qiáng)烈食欲沖擊令人垂誕！

另外，淡水魚(yú)類也是一種常見(jiàn)易得的水產(chǎn)品，極易采購(gòu)且物美價(jià)廉，所以“酸菜魚(yú)”一直都得到全社會(huì)的廣泛認(rèn)可，成為餐飲界的一道靚麗風(fēng)景！

英佳爾技術(shù)開(kāi)發(fā)部的杜利民大師，將“酸菜魚(yú)”的傳統(tǒng)民族工藝與現(xiàn)代時(shí)尚餐飲理念相融合，特別研發(fā)出了新派“苗家酸菜魚(yú)”，自推出以來(lái)，深受食客歡迎，開(kāi)專業(yè)店也取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果！



技術(shù)培訓(xùn)

主打產(chǎn)品：苗家酸菜魚(yú)。 
次打產(chǎn)品：水煮魚(yú)●沸騰魚(yú)●番茄魚(yú)●酸湯魚(yú)●香水魚(yú)●臺(tái)灣茶油雞●砂鍋燜黃牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火鍋的形式。 
配菜：清炒時(shí)蔬、酸辣土豆絲、爆炒蓮花白、魚(yú)香茄子煲、農(nóng)家小炒肉、青椒榨菜肉絲、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、東北地三鮮、紅燒蹄花、回鍋牛肉、干煸藕絲、干煸土豆絲等。 
配菜可在小炒班中任選15種左右。

課程安排

1.酸菜魚(yú)的歷史起源，文化特色。 
2.原料的加工處理技藝和應(yīng)用技巧。 
3.制作秘籍，保你與眾不同。 
4.次大產(chǎn)品制作技巧。 
5.配菜制作技巧 
6.新食材推薦、新品種、新亮點(diǎn)、低成本、高利潤(rùn)、開(kāi)店就不一樣。 
7.經(jīng)營(yíng)策略、開(kāi)店秘訣、店型設(shè)計(jì)、開(kāi)店指導(dǎo)。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-10天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費(fèi)培訓(xùn)

免費(fèi)培訓(xùn)+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。 
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。 
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。 
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿。

  武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。              聯(lián)系電話：027-87605710
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