武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾湘味早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)，武漢早點(diǎn)培訓(xùn)

武漢
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武漢英佳爾湘味早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)，武漢早點(diǎn)培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-03-19     瀏覽 13 次

                                               武漢英佳爾湘味早點(diǎn)系列制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

湘味早點(diǎn)系列

技術(shù)培訓(xùn)

粉面類(lèi)

特色煨碼類(lèi)：原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面、雙燕混沌。

特色炒碼類(lèi)：炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚(yú)筍絲粉面、鱔魚(yú)粉面等。

新老德園包子 骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、、玉米饅頭、蕎麥饅頭等
杭州小籠包、蒸餃、燒麥  鮮肉小籠包、牛肉小籠包、蝦仁小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、蒸餃、豆?jié){、豆腐腦。
湘味早餐生煎包

生煎包及同系列：上海生煎包和長(zhǎng)沙生煎包選一、生煎餃、汽水包、豆?jié){、豆腐腦。

生煎系列主要品種：骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉、酸辣藕丁煎包等。

核心技術(shù)：入口即化的香酥脆皮絕技，秘制餡料，經(jīng)營(yíng)技巧（沒(méi)有技巧做不了多少）。

英佳爾大油條、現(xiàn)磨豆?jié){ 英佳爾無(wú)礬大油條、麻花、面窩、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒
油炸類(lèi)   面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥餅）
醬香餅、餡餅 土家醬香餅、韭菜雞蛋餡餅、土豆餡餅、粉條餡餅、豬肉香菇餡餅、醬肉餡餅、牛肉餡餅、千層餅、南瓜餅、蔥油餅、韭菜盒子 
新派發(fā)糕類(lèi) 面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、五彩發(fā)糕、創(chuàng)意發(fā)糕；形式和口味可以根據(jù)消費(fèi)定位創(chuàng)新。
鍋貼餃子  薺菜鮮肉、骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉等。
粥、豆汁品系列  1.粥:大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營(yíng)養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 
2.豆香系列:原味（現(xiàn)磨）豆?jié){、花生豆?jié){、燕麥（麥香）豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、 紅棗豆?jié){、綠豆沙、紅豆沙等
美味餡餅

餡餅品種：鮮肉大蔥餅、鮮菇雞肉餅、肉沫豆角餅 、韭菜雞蛋餅、包菜雞蛋餅、香辣粉條餅、豆沙餅、特色蔥油餅。

黃金搭檔：餡餅+醬香餅+千層餅+現(xiàn)磨豆 漿、綠豆沙； 

職業(yè)培訓(xùn) 《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。
免費(fèi)培訓(xùn)

免費(fèi)培訓(xùn)+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿。

 武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。             聯(lián)系電話：027-87605710
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