武漢學(xué)風(fēng)味雞鴨技術(shù)哪里好？

童子雞

童子雞

1.所用器具、設(shè)備的使用購置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.雞子、雞雜選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹵制、烤制全過程；

6.各種調(diào)料的認識及采購信息；

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

1. 醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購置；

2. 講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法；

3. 醬板鴨的鴨子選材及處理方法；

4. 培訓(xùn)醬板鴨專用湯料的調(diào)配；

5. 培訓(xùn)醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程；

6. 培訓(xùn)醬板鴨特殊口味的把握與調(diào)整；

7. 培訓(xùn)加工醬板鴨相關(guān)事項；

8. 培訓(xùn)醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放；

9. 投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法。

1.雞前期的挑選和加工；

2.叫花雞制作設(shè)備和器具的認識與使用維護；

3.培訓(xùn)醬料原料的加工處理和腌制方法； 

4.培訓(xùn)燒烤技術(shù)； 

5.叫花雞各種調(diào)料的認識及采購信息； 

6.叫花雞店面選址及經(jīng)營管理技巧。

1.所用器具、設(shè)備的使用購置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.雞、豬肉選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹽焗雞、豬肉等的鹵制全過程；

6.各種調(diào)料的認識及采購信息；

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

茶油鴨

（雞）

培訓(xùn)時間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-10天左右。免費實習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費培訓(xùn)

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