武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚韓式小火鍋技術(shù)培訓(xùn),韓式小火鍋培訓(xùn)

武漢
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武漢皇氏御廚韓式小火鍋技術(shù)培訓(xùn),韓式小火鍋培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-04-06     瀏覽 23

                             武漢皇氏御廚韓式小火鍋培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細介紹

韓式小火鍋

考究色.香.味.麻.辣.鮮.香.辣而不燥.麻而不烈.香味純粹濃郁.回味悠長

   小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是相對于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,一人一鍋,圍坐于桌子周圍,小火鍋既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以 各取所好選擇自己最愛吃的鍋底,另外,小火鍋更具獨特的時尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢,崇尚簡單與自由,小火鍋不僅是年輕時尚一族的最愛,也成為60、70后等社會 中堅階層的喜好。其從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息,持續(xù)滿足了不同消費層次的個性化需求,因而擁有數(shù)以億計忠實的簇擁者,上演著一輪又一 輪等位成群的熱鬧場景,成為都市街頭最炫的時尚風(fēng)景線。

培訓(xùn)內(nèi)容

韓式肥?;疱仭㈨n式羔羊鍋、麻辣牛腩鍋、和風(fēng)海鮮鍋、韓式年糕鍋

課程安排

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作:香辣醬,麻辣醬,腐乳,花生醬,蒜蓉,麻油,蔥油等。
6.韓式泡菜的腌制 
7.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護。
8.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 
9.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的日常管理。

學(xué)習(xí)時間

名師一對一授課,包教包會包滿意,限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

3800。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3.免費技術(shù)升級。

皇氏御廚采用先進的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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