武漢皇氏御廚錫紙烤活魚技術培訓，錫紙烤活魚培訓

1錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識；

2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法；

3魚的腌制技巧與刀工手法；

4特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法；

5錫紙烤魚的包裝技巧與燒烤核心技術；

6食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方

培訓時間

老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。

培訓費用

1800元，含技術轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。