武漢學錫紙烤活魚技術(shù)哪里好？

來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2019-04-12 瀏覽 26 次

課程內(nèi)容詳細介紹

錫紙烤活魚

不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指

錫紙烤魚相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的魚被烤焦變干，防止水分流失，。錫紙烤魚既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分，燒烤出來的魚口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙烤魚就成了時下最流行的燒烤方式之一。

培訓內(nèi)容	錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚【口味不好退雙倍學費】
課程安排	1錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認識； 2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法； 3魚的腌制技巧與刀工手法； 4特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法； 5錫紙烤魚的包裝技巧與燒烤核心技術(shù)； 6食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方
培訓時間	老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。
培訓費用	1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855

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