武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)大鍋蘿卜牛雜哪里好？

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武漢學(xué)大鍋蘿卜牛雜哪里好？

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-13     瀏覽 31 次

                            武漢皇氏御廚大鍋蘿卜牛雜專業(yè)培訓(xùn)   

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

大鍋蘿卜牛雜

大鍋蘿卜牛雜正宗傳統(tǒng)風(fēng)味 一絕


      隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。

培訓(xùn)內(nèi)容

牛雜鍋仔火鍋：蘿卜牛雜鍋仔●蘿卜牛雜火鍋●蘿卜牛雜湯●蘿卜牛肉鍋仔●蘿卜牛肉火鍋●蘿卜牛肉湯●牛骨蘿卜火鍋●牛骨蘿卜鍋仔等
牛雜粉面： 牛雜蘿卜面、粉●牛雜蘿卜粉絲●牛肉蘿卜面、粉●生燙牛腰面、粉●生燙腰花面、粉●蓑衣干子●牛肉丸●辣香腸等
涮菜類：刷豆制品類●涮蔬菜類 ●涮菌菇類等

培訓(xùn)費用 3800元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)要點 1.培訓(xùn)牛雜原料的選購常識 
2.各種主料的味道調(diào)配工藝 
3.培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù) 
4.培訓(xùn)各種鍋仔、火鍋的制作技術(shù) 
5.培訓(xùn)牛雜、牛肉粉面制作技術(shù) 
6.各種產(chǎn)品的銷售方法和價格 
7.未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法
優(yōu)惠酬賓 加學(xué)：火鍋系列、燒烤、麻辣燙、諸葛烤魚、鴨脖、炒菜快餐等項目，總價打八--九折、另送一項；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。
皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話：027-87605710
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