武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚公婆餅培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

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武漢皇氏御廚公婆餅培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-04-20     瀏覽 18 次

                           武漢皇氏御廚公婆餅培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

公婆餅

公婆餅色如金，香同酥，味醇而形美

  

      相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦。回門次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥 面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求;十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著;。婆婆要求;十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅的口 味;。 二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了公婆餅，充分展示了其廚 藝及其智慧。公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對(duì)此戶人家敬慕不已。

培訓(xùn)課程安排 1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2.公婆餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；
3.公婆餅秘制肉餡配方及動(dòng)手操作；
4.掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實(shí)際操作；
5.公婆餅制作全流程及制餅技巧；
6.公婆餅設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。
培訓(xùn)時(shí)間 不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用  980元，【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠  本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。
實(shí)習(xí)安排  培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務(wù)  免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單.
皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話：027-87605710
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