武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚生燙粉面技術(shù)培訓，武漢小吃培訓

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武漢皇氏御廚生燙粉面技術(shù)培訓，武漢小吃培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-25     瀏覽 16 次

                          武漢皇氏御廚生燙粉面系列技術(shù)培訓 

課程內(nèi)容詳細介紹

生燙粉面系列

     以腰花、牛肉、雞肉、魚片、雞肉、等為原料，輔以幾十種中藥，熬制出味鮮香濃湯底，調(diào)出辣、不辣或微 辣等獨特口味 


      皇 氏御廚培訓中心以各種粉面為基礎(chǔ)，精選魚片、雞肉、牛肉,輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的特色粉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、排 骨淳正筋道?？烧{(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應(yīng)東西南北口味的不同。學員經(jīng)營的特色粉面館遍布祖國大江南南北，生意興??！

培訓內(nèi)容 腰花粉面 ●豬肝粉面 ●魚片粉面 ●鱔魚粉面 ●豬肉粉面 ● 三鮮 粉面●雞肉粉面 ●原湯粉面 ●全料粉面●虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵梭衣干子、鹵香腸等 贈送韓式泡菜【口味不好退雙倍款】 
 培訓課程安排 1.講述粉面的背景來源及發(fā)展史。
2.制作特色粉面的全部制作流程。
3.特色粉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及料、使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、雞肉、黃鱔等及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯制作及保養(yǎng)。 
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。 
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。
 培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定.
 培訓費用

1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、餐費、住宿費，皇氏御廚保證三年免費技術(shù)升級，中途不收任何費用，

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，中途不收取任何費用！ 

 特別優(yōu)惠 1.本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。
2.指導招牌設(shè)計。 
3.指導菜單設(shè)計
 皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

聯(lián)系電話：027-87605710
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