武漢皇氏御廚秘制混沌技術培訓，武漢小吃培訓

來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2019-04-25 瀏覽 41 次

武漢皇氏御廚秘制餛飩技術培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

皮薄餡嫩，味美湯鮮

徐自軍【技術總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務學院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術總監(jiān)，精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、秘制混沌、酸辣粉、等等，都是絕密配方。

培訓內(nèi)容	千里香餛飩 ●香菇肉餡餛飩●麻辣餛飩●芹菜肉餡餛飩●白菜肉餡餛飩●青菜肉餡餛飩 ●胡蘿卜肉餡混沌●玉米肉餡餛飩 ●薺菜肉餡餛飩 ●大蔥肉餛飩各種餡料口味餛飩等
培訓費用	1500元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般3-5天左右可完全掌握.
理論學習	1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2. 項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
動手實操	1.多種餛飩餡的處理方法技巧實操。 2.底湯的處理方法與技巧實操 3. 各種口味湯底的調(diào)制方法 4. 餛飩皮的制作實操與練習 5. 餛飩醬料的調(diào)制 6.餛飩面的搭配制作方法 7.香拌餛飩的制作配比 8.炸餛飩的制作方法
優(yōu)惠酬賓	加學：牛肉面、酸辣粉、熱干面、炸醬面、早點小吃等項目，總價打8-9折另送一項；也可學二送二、學三送三。

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經(jīng)濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855

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