武漢食尚香宮廷桃酥王培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

 武漢食尚香宮廷桃酥王培訓(xùn)

桃酥是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，所以，開一家有特色的宮廷桃酥王專賣店，是一個回報率很高的投資項(xiàng)目。 中式點(diǎn)心這個投資小見效快的項(xiàng)目，適合草根創(chuàng)業(yè)者。所以想學(xué)做宮廷桃酥王，就選擇食尚香，正宗的制作技術(shù)學(xué)到手。

　　宮廷桃酥王怎么做?

　　宮廷桃酥王桃酥以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國，并且不含添加劑，絕對的綠色食品，制作方法卻不復(fù)雜，原材料在各地也均可買到，比較重要的一點(diǎn)是無論你會不會面點(diǎn)，以前是做什么的，都可以在短時間內(nèi)熟練的掌握桃酥技術(shù)以及各類暢銷糕點(diǎn)桃酥的制作。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　宮廷桃酥王的培訓(xùn)種類：

　　瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。

　　宮廷桃酥王的培訓(xùn)課程：

　　1.講述的宮廷桃酥王的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識;

　　2.面皮制作的技術(shù)與技巧;

　　3.各式餡料的配制技術(shù)與技巧

　　4.烤制與烙制的方法

　　5.宮廷桃酥王的制作流程與方法

　　6.宮廷桃酥王的銷售技巧。

　　起源故事

　　宮廷桃酥王制作簡單，味道酥脆，非?？煽?，是一道美味可口的漢族名點(diǎn)。

　　桃酥是我國歷史悠久的傳統(tǒng)糕點(diǎn)類食品。宮廷桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴(yán)嵩，一忠一殲，分宜籍人夏言提拔的，卻被嚴(yán)嵩陷害致身首異地，夏言屬后裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術(shù)傳了下來，在靠近北極閣地方，開設(shè)了碼頭埠做起了果子生意，專賣“宮廷桃酥”。建國初期逢年過節(jié)走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成棱形，上窄下寬，包時很講究，里外三層，里層為曬干的荷葉，第一層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當(dāng)今的商標(biāo)，又酥又甜的桃酥馨香誘人，那種滋味實(shí)在是無法讓您從文字中得到滿足的! 后有周宗林在北京開了一家桃酥王店后而名聲大振，并把品種不斷更新，由原來單一的宮廷桃酥增加到現(xiàn)今20余品種從而北京桃酥王名譽(yù)海內(nèi)外。

　　營養(yǎng)價值

　　含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。