武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)做宮廷桃酥王哪里好?

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武漢學(xué)做宮廷桃酥王哪里好?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2019-05-17     瀏覽 21


 武漢食尚香宮廷桃酥王培訓(xùn)

桃酥是一種南北皆宜的食品,尤其是得到老年人和孩子的喜愛,所以,開一家有特色的宮廷桃酥王專賣店,是一個(gè)回報(bào)率很高的投資項(xiàng)目。 中式點(diǎn)心這個(gè)投資小見效快的項(xiàng)目,適合草根創(chuàng)業(yè)者。所以想學(xué)做宮廷桃酥王,就選擇食尚香,正宗的制作技術(shù)學(xué)到手。

  宮廷桃酥王怎么做?

  宮廷桃酥王桃酥以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國,并且不含添加劑,絕對(duì)的綠色食品,制作方法卻不復(fù)雜,原材料在各地也均可買到,比較重要的一點(diǎn)是無論你會(huì)不會(huì)面點(diǎn),以前是做什么的,都可以在短時(shí)間內(nèi)熟練的掌握桃酥技術(shù)以及各類暢銷糕點(diǎn)桃酥的制作。

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  宮廷桃酥王的培訓(xùn)種類:

  瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。

  宮廷桃酥王的培訓(xùn)課程:

  1.講述的宮廷桃酥王的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí);

  2.面皮制作的技術(shù)與技巧;

  3.各式餡料的配制技術(shù)與技巧

  4.烤制與烙制的方法

  5.宮廷桃酥王的制作流程與方法

  6.宮廷桃酥王的銷售技巧。

  起源故事

  宮廷桃酥王制作簡單,味道酥脆,非??煽?,是一道美味可口的漢族名點(diǎn)。

  桃酥是我國歷史悠久的傳統(tǒng)糕點(diǎn)類食品。宮廷桃酥由來:相傳明嘉靖年間,江西出了兩位首輔,夏言和嚴(yán)嵩,一忠一殲,分宜籍人夏言提拔的,卻被嚴(yán)嵩陷害致身首異地,夏言屬后裔有一部分逃到上清掛洲村,一部分人在今龍頭山下,把宮廷做桃酥為技術(shù)傳了下來,在靠近北極閣地方,開設(shè)了碼頭埠做起了果子生意,專賣“宮廷桃酥”。建國初期逢年過節(jié)走親訪友,送上一包桃酥,一斤為一包,圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型,一根筷子長,半根寬,四角成棱形,上窄下寬,包時(shí)很講究,里外三層,里層為曬干的荷葉,第一層為厚草紙,再用黃紙或白紙縛外,上面貼張印花,像是當(dāng)今的商標(biāo),又酥又甜的桃酥馨香誘人,那種滋味實(shí)在是無法讓您從文字中得到滿足的! 后有周宗林在北京開了一家桃酥王店后而名聲大振,并把品種不斷更新,由原來單一的宮廷桃酥增加到現(xiàn)今20余品種從而北京桃酥王名譽(yù)海內(nèi)外。

  營養(yǎng)價(jià)值

  含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

   食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓(xùn),全國共分布28家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師120人,頂級(jí)廚師長50人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名,遍布全國各地。開設(shè)小吃,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會(huì)。

        食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校還特別重視社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,并擁有融傳統(tǒng)和現(xiàn)代管理理念于一體的企業(yè)文化,我們的企業(yè)使命是:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供最正宗、最專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn);我們的企業(yè)宗旨是:發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化,使更多的人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功;我們的經(jīng)營理念是:社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏......食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校期待您的加入。                                                                                                                  聯(lián)系電話:027-87605710
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