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武漢學(xué)做章魚小丸子技術(shù)哪里好?
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2019-05-28 瀏覽 20 次
武漢食尚香章魚小丸子培訓(xùn)
章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一:投入少,見效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類,一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店,原料是關(guān)鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓(xùn)中,經(jīng)過總結(jié)后認(rèn)為:作為一家比較基本的起步章魚小丸子店,下面設(shè)備原料是必須的:章魚爐---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉,章魚,沙拉醬,柴魚片,章魚小丸子口味的重要保障之一. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人,打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目,與正規(guī)的廠家合作,一般首期投資總投資僅需數(shù)千元,就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板,更會(huì)有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業(yè)。
章魚小丸子怎么做?章魚小丸子做法配方
其制作時(shí)所釋放的特殊的香味吸引大量的食客,特別是青年男女感覺此小吃更為時(shí)尚,加上臺(tái)灣風(fēng)格的配料、精巧的販賣包裝,使得賣相十分誘人。其口感外酥里軟,加上章魚的鮮美和椰菜的清香,再刷上特制的醬料(焼汁),擠上沙拉、青介辣的小丸子上撒上一層進(jìn)口的木魚花片,更是鮮香十足、味道鮮美,成了都市年青人、學(xué)生及兒童比較受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費(fèi)人群。
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
章魚小丸子培訓(xùn)種類:
原味章魚燒培訓(xùn)、醬汁章魚燒培訓(xùn)、醬油章魚燒培訓(xùn)、明石燒培訓(xùn)、烏賊燒培、香辣柴魚丸、蒜香柴魚丸、蝦球丸、蟹丸、蒜香肉松丸、沙拉醬魚丸、番茄醬魚丸、香辣醬魚丸等等
章魚小丸子的培訓(xùn)課程:
1、講述章魚小丸子背景及發(fā)展史;
2、章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù);
3、講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工;
4、風(fēng)味粉和燒醬的配制;
5、章魚小丸子制作流程與技巧;
6、獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作;
7、墨魚丸、蝦球丸,日本料理明石燒等制作方法;
8、章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧
9、原料與設(shè)備采購?fù)緩健?服務(wù)與支持
章魚小丸子介紹:
章魚小丸子在日本已有70多年的歷史,是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃,據(jù)說章魚燒比較早出于大阪的章魚燒丸專營店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來,1935年時(shí),遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料,并在面糊里調(diào)入味道,煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。
營養(yǎng)價(jià)值
章魚小丸子的主要材料是章魚,而章魚具有有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。因此章魚燒含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然?;撬?。
食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓(xùn),全國共分布28家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師120人,頂級(jí)廚師長50人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名,遍布全國各地。開設(shè)小吃,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會(huì)。
食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校還特別重視社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,并擁有融傳統(tǒng)和現(xiàn)代管理理念于一體的企業(yè)文化,我們的企業(yè)使命是:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供最正宗、最專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn);我們的企業(yè)宗旨是:發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化,使更多的人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功;我們的經(jīng)營理念是:社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏......食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校期待您的加入。 聯(lián)系電話:027-87605710咨詢QQ:189279855
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