武漢食尚香飄香牙簽肉培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

 武漢食尚香飄香牙簽肉培訓(xùn)                                                                                                                       牙簽肉，從中國老百姓的口味和消費(fèi)水平考慮，真正讓老百姓買得起吃得上，物美價(jià)廉;不僅保持了其營養(yǎng)價(jià)植，而且徹底改善了油膩味道;它品種多樣，具有食用方便、保質(zhì)期長、風(fēng)味獨(dú)特等多種優(yōu)點(diǎn)。牙簽肉外酥內(nèi)嫩、酥香可口、色澤鮮艷，具有麻、辣、鮮、香等不同味道，非常適合不同人群口味的需要。牙簽肉操作方便，制作簡單，味道鮮美是一種地地道道的風(fēng)味小吃.市場(chǎng)上賣的牙簽肉非常常見。因?yàn)橥馑掷锬郏涛堵槔毕烫?，價(jià)格又親民，極受大家及孩子們的喜愛。

　　牙簽肉怎么做?牙簽肉做法配方

　　牙簽肉從中國老百姓的口味和消費(fèi)水平考慮，真正讓老百姓買得起吃得上，物美價(jià)廉;不僅保持了其營養(yǎng)價(jià)植，而且徹底改善了油膩味道;稻谷香特色牙簽肉品種多樣，具有食用方便、保質(zhì)期長、風(fēng)味獨(dú)特等多種優(yōu)點(diǎn)。稻谷香特色牙簽肉主要用鮮肉、芝麻、淀粉、食用油、牙簽等。原料各地均有，按秘方可隨意調(diào)出適合全國各地的口味。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　牙簽肉培訓(xùn)種類：

　　孜然牙簽肉，香辣牙簽肉，五香牙簽肉，麻辣牙簽肉，椒鹽牙簽肉，怪味雞牙簽肉、炸雞叉骨、炸雞腿、雞翅、雞脖、炸雞柳、炸雞排、雞米花等等

　　牙簽肉的培訓(xùn)課程：

　　1、食材選購方法。

　　2、食材處理方法。

　　3、秘制大料包制作技術(shù)。

　　4、面糊的制作技術(shù)。

　　5、專用撒料的制作技術(shù)。

　　牙簽肉介紹：

　　牙簽肉是一道美食，由牛肉、雞肉、羊肉等原料制作而成

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2.羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。