武漢小吃培訓(xùn)資訊:杭州食尚香刀削面技術(shù)培訓(xùn),杭州刀削面培訓(xùn)

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杭州食尚香刀削面技術(shù)培訓(xùn),杭州刀削面培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2019-06-10     瀏覽 79


? ?杭州食尚香刀削面培訓(xùn)

刀削面培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱: 刀削面培訓(xùn)培訓(xùn) 培訓(xùn)時(shí)間: 3-5天
項(xiàng)目品牌: 食尚香 培訓(xùn)方式: 現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作
培訓(xùn)內(nèi)容: 刀削面培訓(xùn)全套技術(shù) 原料設(shè)備: 不受任何限制
培訓(xùn)品種: 見具體介紹 售后服務(wù): 永久售后服務(wù)

  想學(xué)刀削面技術(shù)嗎?

  刀削面比較早出自山西,是流行于民間的一種水煮面食,為面食中的佼佼者。在山西,無論是城市還是鄉(xiāng)村,特別是晉中平遙、介休、汾陽、孝義等地,家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會制作。”在山西各地的刀削面中,比較出名的莫過于大同刀削面,可謂是“面食王中王”。

  刀削面怎么做?刀削面做法配方?

  刀功是比較能體現(xiàn)刀削面的妙處。正宗山西削面的刀是特制的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團(tuán),右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要勻,對著湯鍋,嚓嚓嚓一刀趕一刀地削,制作刀削面技術(shù)要訣是:“刀不離面,面不離刀,胳膊直硬手端平,手眼一條線,一棱趕一棱,平刀時(shí)扁條,彎刀是三棱?!?,削出的面葉兒也一葉連一葉,如流星趕月般在空中劃出一道弧線落入鍋中,湯滾面翻似銀魚戲水,煞是好看。有詩云:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。

  刀削面的種類

  酸辣刀削面、炸醬面刀削面、牛肉刀削面等等

  刀削面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家刀削面店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香刀削面培訓(xùn)內(nèi)容

  刀削面,牛肉刀削面,羊肉刀削面,牛肉炒刀削,雞蛋炒刀削,紅燒刀削面

  刀削面學(xué)習(xí)方式

  按照刀削面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  刀削面的起源故事

  刀削面,是山西的漢族傳統(tǒng)面食,為“中國十大面條”之一。相傳,蒙古韃靼侵占中原后,建立元朝。為防止?jié)h人造反起義,他們將家家戶戶的金屬全部沒收,并規(guī)定10戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用后再交回韃靼保管。

  一天中午,一位老婆婆和好面后,讓老漢去取刀,結(jié)果刀被別人取走,老漢只好返回。在出韃靼的大門時(shí),老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手撿起來揣在懷里?;丶液螅侀_得直響,全家人等刀切面條吃,可是刀沒取回來,老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),忽然想起懷里的鐵皮,就取出來說:就用這個鐵皮切面吧!老婆婆一看,鐵皮薄而軟,嘟囔著說:“這樣軟的東西怎能切面條?”老漢氣憤地說:“切不動就砍?!薄翱场弊痔嵝蚜死掀牛衙鎴F(tuán)放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開水鍋邊“砍”面,一片片面葉落入鍋內(nèi),煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁讓老漢先吃,老漢邊吃邊說:“好得很,好得很,以后不用再去取廚刀切面了?!边@樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中大地。

報(bào)名優(yōu)惠
  • 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
  • 2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
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?杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為浙江地區(qū)小吃培訓(xùn)的最大培訓(xùn)學(xué)校我們會為學(xué)校提供最全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務(wù),十年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)打造燒烤培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、淮南牛肉湯培訓(xùn)等100多種特色小吃技術(shù)于一體的綜合性特色小吃培訓(xùn)企業(yè),無論是學(xué)校哪種特色小吃技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)業(yè),我們都會竭誠為您服務(wù)!

杭州食尚香餐飲培訓(xùn),2004年開始從事小吃培訓(xùn)行業(yè),在十年多的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人,頂級廚師長15人,公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。
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??????? 公司每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班,和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學(xué),包教包會,考試合格才可以畢業(yè)。
??????? 公司還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作,為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息,幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位,利用自己的所學(xué)專業(yè),實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。分配到各大門店工作,我們的觀點(diǎn)是:就業(yè)才算是畢業(yè),它永遠(yuǎn)激勵著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分,精心著力的把它做好!

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