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杭州食尚香拉面技術培訓,杭州小吃培訓

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2019-06-11     瀏覽 19


     杭州食尚香蘭州拉面培訓

蘭州拉面培訓

項目名稱: 蘭州拉面培訓培訓 培訓時間: 3-5天
項目品牌: 食尚香 培訓方式: 現場手把手教學,學員親自動手操作
培訓內容: 蘭州拉面培訓全套技術 原料設備: 不受任何限制
培訓品種: 見具體介紹 售后服務: 永久售后服務

  想學蘭州拉面嗎?

  牛肉面的特色,蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯,自本世紀初馬保子作出第一碗牛肉面至今,這湯的配方代代相傳,所謂清湯并非開水混鹽,而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成,也許您不相信,這其中唯獨沒有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞歸真,這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面,蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上,是省會以上級城市中地下水質比較好的。拉面正宗不正宗,關鍵是湯味。如果你到蘭州去,可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子,燒著一口大鍋,里面煮著牛肉。這就是幌子,它告訴路人和食客:這里的拉面是真正的牛肉湯面。

  蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方?

  蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”,實際上是堿,是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的堿性物質,俗稱蓬灰,有一種特殊的香味,且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的,但微量的蓬灰不會對人體有害,而且蘭州烹飪協會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用,但應符合國家食品添加的標準,不能過量。蓬灰的用量也可以根據餳面的時間長短來添加,如果面餳的時間長,可以讓水和面團自然滲透,這時可以少添加蓬灰。

  蘭州拉面種類

  蘭州牛肉拉面、清湯牛肉拉拉面等等。

  杭州蘭州拉面培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。蘭州拉面就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家蘭州拉面店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香杭州拉面培訓內容

  1、(和面技術配方資料,湯料制作配方資料,中藥技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店

  2、培訓內容:羊肉拉面,香辣拉面,麻辣拉面,清湯拉面,炸醬拉面,風味拉面,蘭州炒拉面,紅燒牛肉拉面,

  3、操作技巧:傳授蘭州牛肉拉面烹飪過程中比較為關鍵的熬湯,牛肉煮制,調湯技術及配方,和面,炸制辣椒油

  杭州蘭州拉面學習方式

  按照蘭州拉面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續(xù)服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。

  蘭州拉面的起源故事

  蘭州拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,由清朝嘉慶馬保子所創(chuàng)。相傳當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。后來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉面,后來他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的 “進店一碗湯”,客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。

  營養(yǎng)價值

  1、蘭州拉面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

  2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量

報名優(yōu)惠
  • 1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

   杭州食尚香小吃培訓學校作為浙江地區(qū)小吃培訓的最大培訓學校我們會為學校提供最全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務,十年的餐飲培訓經驗打造燒烤培訓、奶茶培訓、面點培訓、包子培訓、麻辣燙培訓、淮南牛肉湯培訓等100多種特色小吃技術于一體的綜合性特色小吃培訓企業(yè),無論是學校哪種特色小吃技術進行創(chuàng)業(yè),我們都會竭誠為您服務!

杭州食尚香餐飲培訓,2004年開始從事小吃培訓行業(yè),在十年多的時間里實現跨越式發(fā)展現有專任廚師39人,頂級廚師長15人,公司的主要以餐飲小吃培訓為主。
       公司每年從事新產品研發(fā)、創(chuàng)新、誠信教學、以手把手,一對一,全實踐操作培訓模式、切合實際的市場經營理念,全天后接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)老師手把手教學的理念,并建立起完善的服務保障體系,中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導,店面設計策劃及籌備工作,讓學員真正無憂。
        公司每年有5000余名學員在接受正規(guī)的培訓、分全日值班,和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學,包教包會,考試合格才可以畢業(yè)。
        公司還特別關心每一位學員的就業(yè)情況。提供與有關機構合作,為學員提供了大量就業(yè)信息,幫助眾多學員順利的走上了新的工作崗位,利用自己的所學專業(yè),實現了再就業(yè)。分配到各大門店工作,我們的觀點是:就業(yè)才算是畢業(yè),它永遠激勵著我們把幫助學員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分,精心著力的把它做好! 

聯系電話:400-0791-043
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