西安食尚香貴妃餅技術(shù)培訓，西安小吃培訓

　貴妃餅形如圓月，色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩，是始于唐代的傳統(tǒng)名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃 楊玉環(huán)制作的，很受楊貴妃的喜愛，后傳天民間，人們稱其為“貴妃餅”。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　貴妃餅的培訓種類：

　　正宗陜西正宗貴妃餅制作技術(shù)。

　　貴妃餅的培訓課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用貴妃餅的核心材料、靈魂;

　　3、學習貴妃餅的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習貴妃餅的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　貴妃餅做法　貴妃餅形如圓月，色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩，是始于唐代的傳統(tǒng)名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環(huán)制作的，很受楊貴妃的喜愛，后傳天民間，人們稱其為“貴妃餅”。

　　營養(yǎng)價值

　　具有美容養(yǎng)顏、調(diào)理身體肌理的功效