西安食尚香吉祥混沌技術(shù)培訓(xùn)，西安小吃培訓(xùn)

吉祥餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統(tǒng)--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇于創(chuàng)新突破、追求品質(zhì)的精益求精精神融匯而成，創(chuàng)造了“皮嫩、個(gè)大、餡多、味美”的新式特色餛飩，盛行上海、風(fēng)靡大江南北、香飄京城，名揚(yáng)海內(nèi)外。餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名上海。

　　吉祥餛飩怎么做?吉祥餛飩做法配方

　　餛飩發(fā)展至今，深受人們喜愛。其制作也是極其簡單，但卻美味無比，各地都有餛飩制作都不盡相同。比如吉祥餛飩，為更好地服務(wù)民眾，在吸取傳統(tǒng)食品精華的同時(shí)，對該技術(shù)進(jìn)行了合理的改進(jìn)，使其口感更加美好，使其經(jīng)營者在加工過程中按照各地域人們的口味習(xí)慣，吉祥餛飩靈活配制，多種配制方法可根據(jù)不同地域變更進(jìn)行，同時(shí)也能充分應(yīng)對當(dāng)今激烈的市場競爭，做飲食就要做到口味正宗，技術(shù)適應(yīng)市場。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　吉祥餛飩種類：

　　香菇小白菜，吉祥三寶，蟹黃鮮肉餛飩，蟹肉蝦仁餛飩，韭菜三鮮餛飩，黃花鮮肉餛飩，芹菜鮮肉餛飩，雞肉香菇餛飩，純?nèi)怩r肉餛飩等等

　　吉祥餛飩的培訓(xùn)課程：

　　1、大陷餛飩

　　2、從制皮技術(shù)

　　3、調(diào)餡技術(shù)

　　4、煮制技術(shù)

　　5、兌湯技術(shù)

　　6、香油制作技術(shù)

　　吉祥餛飩介紹：

　　十年前，三位有著碩士學(xué)歷背景的年輕伙伴抱著發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食的理想，開始了創(chuàng)業(yè)的歷程。

　　1999年吉祥餛飩在上海的人民路開出了第一家分店，三位創(chuàng)業(yè)伙伴為了制作出比較美味的大餛飩，連家也顧不上回，致力于為消費(fèi)者提供健康美味、方便快捷的中式飲食。1999年5月，吉祥餛飩，已在上海市民中廣受歡迎。十年后的今天，吉祥餛飩憑借個(gè)兒大、湯濃、餡鮮的特色贏得了全國40多個(gè)城市的消費(fèi)者的喜愛。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1、一般的餛飩都會含有豬肉，豬肉中含有的成分是蛋白質(zhì)和脂肪酸，并且還含有血紅素，可以幫助身體補(bǔ)鐵和補(bǔ)鐵，改善貧血的癥狀。

　　2、餛飩的成分還有含有一定的蝦肉和魚肉，蝦類食物中主要含有豐富的鎂，可以幫助調(diào)節(jié)心臟，保護(hù)好心臟的心血管系統(tǒng)，減少一定的血脂和膽固醇，可以防止出現(xiàn)高血壓和腦溢血的情況。