武漢哪里有吐司技術的培訓？

課程內容詳細介紹

1. 以市場需求為導向，面向社會推出面包私人高貴定制，為學員低門檻創(chuàng)業(yè)提供樣板，為學員及時了解市場蛋糕的潮流需求提供技術培訓，并及時修正補充培訓品種。武漢廚博士餐飲文化管理有限公司集研發(fā)、設計、制作、交流、銷售為一體。成為中國烘焙面包行業(yè)領頭人。
    
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吐司培訓/三明治培訓培訓詳情：

吐司培訓/三明治培訓常用工具，原材料，設備及應用,原材料，設備，器械的認識了解各種原材料，器具，器械的用途及保存保養(yǎng)。

 

吐司培訓/三明治培訓操作流程:

1.學習打面團及發(fā)酵和各種各樣吐司/三明治造型及第二次發(fā)酵技術

2.面團的各種打法，直接打法，中種打法，面湯打法，分割，搓吐司/三明治造型的各種基本手勢

3.掌握面團的打法，干濕硬軟的程度和各種造型手勢：切，割，搓，折，烤等及第二次發(fā)酵技術

 

 

吐司培訓/三明治培訓內容:

肉松吐司/三明治、 奶油吐司/三明治、毛毛蟲吐司/三明治、拉包、小餐包、酥肉吐司/三明治、排吐司/三明治、漢堡吐司/三明治、丹麥吐司/三明治、麥穗吐司/三明治、俄羅斯吐司/三明治、鞭子吐司/三明治、牛角吐司/三明治、土司吐司/三明治、提子土司，紅豆土司，法式長棍吐司/三明治、全麥吐司/三明治、裹料吐司/三明治、甜甜圈吐司/三明治、豆沙吐司/三明治，軟吐司/三明治，白吐司/三明治，椰絲包，方包等30來種產品

 

掌握各種吐司/三明治的做法及烤法，關鍵在于用料，烤制、和發(fā)酵。吐司/三明治的口感決定于此

 

學習吐司/三明治的餡料:

1.掌握各種吐司/三明治餡的來源和制作及吐司/三明治的沙拉制作過程講解

2.掌握各種餡料的制作和吐司/三明治的搭配

3.吐司/三明治的成品

4.醒發(fā)，烤制，裝飾，加工，包裝

5.掌握醒發(fā)的溫度，濕度和體積的大小 、吐司/三明治與餡的搭配，烤爐的溫度高低及出爐時間等要素

武漢廚博士餐飲管理有限公司旗下廚博士廚師學校于2000年起步，以職業(yè)培訓為主軸，集產品研發(fā)、職業(yè)培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經營為一體，為學生“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”，經過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚博士在十幾年廚師培訓的教學管理中，認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗，深化烹飪培訓教育模式的改革，使廚博士烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色，廚博士作為職業(yè)技術播種者，統(tǒng)一思想，明確責任，心懷感恩。目前，武漢廚博士職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術人才，我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年，我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量，我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。                                                                                                                                                               武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓為主軸，集產品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經營為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。  廚博士小吃培訓中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項目。項目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調酒等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。

        公司學員店遍布全國各個角落，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有獨特的技術和超強的競爭力，讓開店零風險，以小博大。                                                                      聯(lián)系電話：027-87605710