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武漢廚博士牛骨頭制作技術(shù)培訓(xùn),武漢小吃培訓(xùn)
來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2019-09-28 瀏覽 60 次
課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
蔡甸牛骨頭,總部位于武漢,總部多年精心打造的品牌特點(diǎn)是牛骨制時(shí)將骨頭剁成寸余長(zhǎng)入鍋,按配方加入六十多種中草藥和調(diào)料,將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其色味俱佳、營(yíng)養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃,回味深長(zhǎng)。,吃時(shí)口內(nèi)嘣嘣直響,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)味再加調(diào)整。產(chǎn)品的這些諸多特點(diǎn),使產(chǎn)品風(fēng)靡各界人士的青睞。工藝簡(jiǎn)單,配方嚴(yán)格科學(xué)獨(dú)立研制了蔡甸牛骨頭鹵制秘方和烹飪制作工藝,蔡甸牛骨頭頭干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。
我們以“誠(chéng)心做味道,良心做品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念,“承千年殷商文化、創(chuàng)百年牛骨盛宴”為追求。傳承美食文化之精髓,由名師精心調(diào)制、口味地道純正、口感鮮美醇厚。蔡甸牛骨頭以標(biāo)新立異的行業(yè)作風(fēng),獨(dú)具匠心的店堂設(shè)計(jì),運(yùn)用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務(wù),真正體現(xiàn)“引領(lǐng)時(shí)尚、至尊至榮”的消費(fèi)感受。創(chuàng)辦至今已在全國(guó)多個(gè)城市設(shè)有加盟店。
廚博士蔡甸牛骨頭培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)習(xí)品種:蔡甸牛骨頭,鹵香牛骨頭,牛肉牛骨頭,牛腱子肉牛骨頭等全部品種
廚博士蔡甸牛骨頭培訓(xùn)詳情:
1、牛骨市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料
3、鹵水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法
4、鹵牛骨的時(shí)間掌握
5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理
6、后期技術(shù)電話輔導(dǎo)及材料進(jìn)貨渠道
廚博士蔡甸牛骨頭學(xué)習(xí)過(guò)程
來(lái)電咨詢--學(xué)校實(shí)地考察--項(xiàng)目咨詢—簽訂合同—開始學(xué)習(xí) —學(xué) 習(xí)選材—老師指導(dǎo)實(shí)踐學(xué)習(xí)(包含:切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、 秘方配置等,依據(jù)培訓(xùn)項(xiàng)目不同,教受內(nèi)容不同)--結(jié)業(yè)考核
廚博士蔡甸牛骨頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)學(xué)費(fèi):3800元
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。 包教包會(huì), 學(xué)會(huì)為止。 一般一周左右 , 視 個(gè)人情況而定。
公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí) ;100%包教包會(huì)!
1. 品牌優(yōu)勢(shì)
“ 蔡甸牛骨頭 ”自創(chuàng)立以來(lái),本著“誠(chéng)信、品質(zhì)、創(chuàng)新、親切、客戶滿意”的經(jīng)營(yíng)理念,使得蔡甸牛骨頭一上市,就獲得消費(fèi)者良好口碑。
2. 技術(shù)優(yōu)勢(shì)
“ 蔡甸牛骨頭 ”擁有高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品研發(fā)中心,已成功的開發(fā)出各類單品以及系列產(chǎn)品,并且我們研發(fā)部將會(huì)不斷的推陳出新,豐富產(chǎn)品內(nèi)容,體現(xiàn)健康、新鮮、味美的基本特征,進(jìn)一步增強(qiáng)我們的優(yōu)勢(shì)。
3. 服務(wù)優(yōu)勢(shì)
“ 蔡甸牛骨頭 ”培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技術(shù)兼管理人員,與“ 蔡甸牛骨頭 ”合作的客戶,我們將會(huì)委派人員進(jìn)場(chǎng),強(qiáng)有力的保障客戶運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品安全,給予全面的技術(shù)支持。使門店更具有競(jìng)爭(zhēng)力。
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蔡甸牛骨頭,總部位于武漢,總部多年精心打造的品牌特點(diǎn)是牛骨制時(shí)將骨頭剁成寸余長(zhǎng)入鍋,按配方加入六十多種中草藥和調(diào)料,將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其色味俱佳、營(yíng)養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃,回味深長(zhǎng)。,吃時(shí)口內(nèi)嘣嘣直響,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)味再加調(diào)整。產(chǎn)品的這些諸多特點(diǎn),使產(chǎn)品風(fēng)靡各界人士的青睞。工藝簡(jiǎn)單,配方嚴(yán)格科學(xué)獨(dú)立研制了蔡甸牛骨頭鹵制秘方和烹飪制作工藝,蔡甸牛骨頭頭干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。
我們以“誠(chéng)心做味道,良心做品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念,“承千年殷商文化、創(chuàng)百年牛骨盛宴”為追求。傳承美食文化之精髓,由名師精心調(diào)制、口味地道純正、口感鮮美醇厚。蔡甸牛骨頭以標(biāo)新立異的行業(yè)作風(fēng),獨(dú)具匠心的店堂設(shè)計(jì),運(yùn)用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務(wù),真正體現(xiàn)“引領(lǐng)時(shí)尚、至尊至榮”的消費(fèi)感受。創(chuàng)辦至今已在全國(guó)多個(gè)城市設(shè)有加盟店。
廚博士蔡甸牛骨頭培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)習(xí)品種:蔡甸牛骨頭,鹵香牛骨頭,牛肉牛骨頭,牛腱子肉牛骨頭等全部品種
廚博士蔡甸牛骨頭培訓(xùn)詳情:
1、牛骨市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料
3、鹵水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法
4、鹵牛骨的時(shí)間掌握
5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理
6、后期技術(shù)電話輔導(dǎo)及材料進(jìn)貨渠道
廚博士蔡甸牛骨頭學(xué)習(xí)過(guò)程
來(lái)電咨詢--學(xué)校實(shí)地考察--項(xiàng)目咨詢—簽訂合同—開始學(xué)習(xí) —學(xué) 習(xí)選材—老師指導(dǎo)實(shí)踐學(xué)習(xí)(包含:切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、 秘方配置等,依據(jù)培訓(xùn)項(xiàng)目不同,教受內(nèi)容不同)--結(jié)業(yè)考核
廚博士蔡甸牛骨頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)學(xué)費(fèi):3800元
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。 包教包會(huì), 學(xué)會(huì)為止。 一般一周左右 , 視 個(gè)人情況而定。
公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí) ;100%包教包會(huì)!
1. 品牌優(yōu)勢(shì)
“ 蔡甸牛骨頭 ”自創(chuàng)立以來(lái),本著“誠(chéng)信、品質(zhì)、創(chuàng)新、親切、客戶滿意”的經(jīng)營(yíng)理念,使得蔡甸牛骨頭一上市,就獲得消費(fèi)者良好口碑。
2. 技術(shù)優(yōu)勢(shì)
“ 蔡甸牛骨頭 ”擁有高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品研發(fā)中心,已成功的開發(fā)出各類單品以及系列產(chǎn)品,并且我們研發(fā)部將會(huì)不斷的推陳出新,豐富產(chǎn)品內(nèi)容,體現(xiàn)健康、新鮮、味美的基本特征,進(jìn)一步增強(qiáng)我們的優(yōu)勢(shì)。
3. 服務(wù)優(yōu)勢(shì)
“ 蔡甸牛骨頭 ”培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技術(shù)兼管理人員,與“ 蔡甸牛骨頭 ”合作的客戶,我們將會(huì)委派人員進(jìn)場(chǎng),強(qiáng)有力的保障客戶運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品安全,給予全面的技術(shù)支持。使門店更具有競(jìng)爭(zhēng)力。
公司學(xué)員店遍布全國(guó)各個(gè)角落,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂(lè)趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有獨(dú)特的技術(shù)和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,讓開店零風(fēng)險(xiǎn),以小博大。 聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
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