<br />蘭州的牛肉拉面始于清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府陳位林的父親處學(xué)成帶入蘭州的。經(jīng)后人陳和聲、馬寶子等人以“一清(湯)二白(籮卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。在其后二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評，1999年被國家確定為中式三大快餐推廣品種之一，被譽為"中華第一面"。2013年7月4日，在杭州第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)評選出了“中國十大面條”，蘭州牛肉拉面名列其中。 <br />馬軍峰，一個在蘭州地區(qū)乃至全國牛肉拉面界人們耳熟能詳?shù)拿?。他出生在甘肅蘭州，自幼酷愛美食，特別是對蘭州牛肉拉面情有獨鐘。16歲開始接觸蘭州牛肉拉面，曾拜多名蘭州牛肉拉面界老前輩學(xué)藝。由于他勤奮刻苦，始得親傳。他做的牛肉面面條爽滑勁道，湯汁醇香，口味正宗，被蘭州牛肉拉面界所公認。多年來，他一直從事牛肉拉面制作、牛肉拉面師的培訓(xùn)、牛肉拉面店技術(shù)指導(dǎo)等工作。他培訓(xùn)的牛肉拉面師遍布全國各地。也不乏從臺灣、法國、韓國、美國等國慕名而來學(xué)藝的外籍學(xué)員。畢業(yè)的學(xué)員大多都擁有了自己的牛肉拉面店，有的甚至創(chuàng)立了自己的品牌店，發(fā)展了自己的連鎖店和加盟店。 <br />馬軍峰老師對蘭州牛肉拉面所做出的貢獻得到了社會和政府各部門的充分肯定。在省上各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和鼓勵下，馬老師創(chuàng)辦了“甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！?，擔任教學(xué)主任并親自代課，和其它的蘭州拉面界的專家共同組成了玉鼎學(xué)校的教師隊伍。他教學(xué)嚴謹規(guī)范，很受學(xué)員的好評。畢業(yè)的學(xué)員有自己開店的，馬老師都會親自到場做開業(yè)策劃和指導(dǎo)。每當學(xué)員開店成功，馬老師都難掩自己激動喜悅的心情。 <br />老馬伏櫪，志在千里。已近中年的馬老師對蘭州牛肉拉面的熱情始終不減。他下決心要親手培訓(xùn)出更多的牛肉拉面師傅，讓所有來學(xué)習(xí)的學(xué)員都學(xué)到真本領(lǐng)，拿到真秘方，擁有自己的牛肉拉面店。把蘭州牛肉面文化發(fā)揚光大，讓全世界的人都能夠品嘗到正宗美味、營養(yǎng)健康的蘭州牛肉拉面。 <br />（如果您想訪問我們學(xué)校官網(wǎng)可在百度搜索輸入“蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)?！本涂梢哉业轿覀儗W(xué)校，點擊進入即可） <br />報名咨詢熱線：0931- &nbsp &nbsp馬老師 <br />在線： &nbsp（楊老師） &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp <br />學(xué)校通訊地址：<br />&nbsp &nbsp甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)秦安路蘭州軍區(qū)第一干休所內(nèi)（甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校） <br />學(xué)校官網(wǎng)： <br /><br /><br /><br /><br /><br />