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來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2016-08-16 瀏覽 19 次
烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。
將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋。
烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。
烤面筋制作門檻低，制作成本小，受人歡迎，但在街頭制作的烤面筋，也容易引發(fā)食品安全問題，在購買食用時(shí)應(yīng)值得注意。
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