武漢小吃培訓(xùn)資訊:廣州學(xué)陜西涼皮哪個機(jī)構(gòu)的味道正宗?廣州食尚香涼皮培訓(xùn)多少錢?

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廣州學(xué)陜西涼皮哪個機(jī)構(gòu)的味道正宗?廣州食尚香涼皮培訓(xùn)多少錢?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-08-16     瀏覽 18

陜西涼皮為漢族特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。

一般涼拌食用(但在漢中地區(qū),熱食更為廣泛),種類繁多,制作方法各異,調(diào)拌也各具特色,口味不同。主要有:麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

涼皮歷史久遠(yuǎn),涼皮傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

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