武漢小吃培訓(xùn)資訊:成都學(xué)重慶火鍋哪里的味道正宗?成都食尚香重慶火鍋專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)

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成都學(xué)重慶火鍋哪里的味道正宗?成都食尚香重慶火鍋專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-08-19     瀏覽 9

       重慶火鍋,又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。

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